O Curso Realidade Latino-Americana é um projeto de extensão realizado todo ano, em parceria com o Memorial da América Latina. Voltado para o estudo e aprofundamento do pensamento crítico sobre a realidade latino-americana. O programa possui três etapas: a de formação, de viagem de pesquisa de campo e a etapa de organização e difusão de resultados.

Coordenadores: Fabiana Rita Dessotti, Carolina Silva Pedroso e Fábio Luis Barbosa Santos.

O Observatório Sul-Americano de Defesa e Forças Armadas é um projeto conjunto de grupos acadêmicos sul-americanos que se dedicam ao estudo da temática da Defesa e das Forças Armadas e faz parte do GEDES (Grupo de Estudo de Defesa e Segurança Internacional).

Coordenadores: Juliana Bigatão, Mariana Vitelli e Ismara Izepe de Souza.

Projeto de extensão ligado ao Centro de Antropologia e Arqueologia Forense (CAAF), que tem por objetivo reunir pessoas, tanto da universidade como da comunidade, a fim de pesquisar e catalogar os direitos humanos, além de documentar a violência de Estado. O Observatório é voltado para a coleta e análise de dados sobre promoção e proteção de direitos humanos no Brasil.

Coordenadores: Carla Osmo e Fernanda Emy Matsuda.

O Laboppi é um projeto de produção de pesquisa, diálogo, interação, extensão e difusão de conhecimento sobre políticas públicas internacionais para pesquisadores, gestores e estudantes, com grupo de pesquisa registrado no CNPq.

Coordenadores: Osmany Porto de Oliveira.

Projeto de pesquisa e extensão do Departamento de Relações Internacionais da EPPEN. Interfere, a partir da universidade pública, nas conversações e debates sobre segurança pública e internacional, autoritarismos e governo das condutas. Apartado da neutralidade, produz conhecimento sobre o dispositivo de monitoramento, análises sobre as tecnologias de governo e críticas às políticas de segurança pública e segurança internacional e às tecnologias políticas de monitoramento. 

Coordenadores: Acácio Augusto e Fabíola Fanti.

Projeto voltado a estudantes em situação de vulnerabilidade que desejam ingressar na universidade, auxiliando no preparo para os vestibulares com aulas gratuitas.

Coordenadores: Anselmo Otávio e Carolina Silva Pedroso

Publicação semanal sobre defesa e forças armadas na grande mídia brasileira.

Coordenadores: Anselmo Otávio e Carolina Silva Pedroso